por Un aceite de pescado de alta calidad rico en omega-3 es a menudo uno de los principales suplementos recomendados por los expertos debido al papel comprobado del nutriente en el apoyo a la salud del corazón, la función cerebral, la pérdida de grasa y mucho más.
Razón de más para entender por qué y cómo este ácido graso esencial —“esencial” porque nuestro cuerpo no puede producirlo por sí solo, por lo que debemos obtenerlo a través de la dieta— influye en el sistema de respuesta inflamatoria del cuerpo.
¿Qué es la inflamación?
La inflamación es una respuesta natural del sistema inmunológico del cuerpo. En algunos casos, puede ser aguda y el cuerpo la necesita como parte del proceso natural de curación de una lesión o infección (por ejemplo, un esguince de tobillo o el enrojecimiento de un raspón o un corte en la piel). Este tipo de inflamación es positiva, afirma el doctor Gregory Plotnikoff, internista y pediatra certificado y fundador y director médico de Minnesota Personalized Medicine. Aunque puede resultar incómoda, ayuda a la recuperación y la curación.
En un episodio de Charlas de por vidaPlotnikoff afirma que cuando la inflamación se vuelve crónica y sistémica, se vuelve más dañina y puede contribuir a muchas de las enfermedades crónicas que queremos evitar. “Para mantenernos lo más saludables posible, es necesario estar atentos a las cosas que podrían provocar la inflamación”, afirma.
Como se informó en Experimenta la vidaLa resistencia a la pérdida de peso, la confusión mental, la ansiedad y la depresión, la fatiga, la disfunción intestinal, el dolor en las articulaciones y los dolores de cabeza pueden ser signos de una inflamación continua en el cuerpo. También puede manifestarse a través de afecciones como la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal o el lupus.
Y a veces, puede ser invisible, como dice Shilpa Ravella, MD, profesora adjunta del Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia y autora de Un fuego silencioso: la historia de la inflamación, la dieta y la enfermedadcomparte con Experimenta la vida.
Cassie Wilder, NMD, fundadora del Centro de Medicina Integral de Minneapolis, también señala que la inflamación crónica puede ser causada por un desencadenante continuo (como el aire contaminado, el exceso de grasa visceral o un microbioma intestinal alterado) o si el cuerpo carece de los recursos que necesita para calmar la inflamación (por ejemplo, si el sistema inmunológico no funciona de manera óptima debido a factores como el estrés crónico, la falta de sueño o una dieta poco saludable). O, dice, estas dos causas pueden funcionar en combinación.
La inflamación crónica, que está relacionada con numerosos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, trastornos del estado de ánimo, diabetes, cáncer, esclerosis múltiple y Alzheimer, puede perjudicar significativamente la calidad de vida y la longevidad. (Más información: “¿Qué es la inflamación?” y “Cómo afecta la inflamación crónica a la salud”).
Cómo los suplementos de aceite de pescado pueden modular la inflamación
Los suplementos de aceite de pescado pueden desempeñar un papel fundamental para ayudar a controlar los procesos inflamatorios en todo el cuerpo. Un suplemento de aceite de pescado de calidad, compuesto por ácidos grasos omega-3, contiene dosis concentradas de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), las formas más activas de omega-3.
“El EPA y el DHA son ácidos grasos de cadena larga que son fundamentales para el funcionamiento saludable de la membrana celular”, afirma Paul Kriegler, RD, CPT, director de desarrollo de productos nutricionales en Life Time. “Además de ser los componentes estructurales de las membranas celulares, tienen funciones como moléculas de señalización para promover una respuesta inflamatoria saludable a una lesión o infección. Algunas evidencias sugieren que los omega-3 también son capaces de estimular la respuesta inmunitaria adaptativa”.
En otro Experimenta la vida En el artículo, los expertos de Life Time Health también comparten que “el sistema endocannabinoide regula la inflamación. El DHA y el EPA se pueden metabolizar en cannabinoides, lo que hace que estos omega-3 sean importantes para el funcionamiento del sistema endocannabinoide”.
Si bien las mejores fuentes dietéticas de EPA y DHA son los pescados grasos (salmón, caballa o sardinas, por ejemplo), la mayoría de las personas no comen lo suficiente para obtener niveles óptimos de omega-3. Revista de nutrición informó que el consumo promedio de pescado de una persona es menos de la mitad de la cantidad recomendada establecida por la Asociación Estadounidense del Corazón, que es de al menos dos porciones de 3,5 onzas de pescado graso por semana.
Esta recomendación está por debajo de lo que el equipo de dietistas de Life Time aconseja para apoyar dietéticamente los niveles de omega-3, que es al menos una porción de 8 a 10 onzas al menos tres veces por semana.
“Tomar suplementos de aceite de pescado de alta calidad es una forma segura y eficaz de abordar esta brecha nutricional”, afirma Kriegler.
El aceite de pescado también contrarresta de forma fiable los ácidos grasos omega-6 proinflamatorios, que abundan en los alimentos altamente procesados y los aceites de cocina refinados. Cuando los ácidos grasos omega-3 y omega-6 están representados más o menos por igual en el cuerpo, según Experimenta la vida Según los investigadores, se complementan entre sí, regulando el sistema inmunológico y ayudando en la producción de prostaglandinas, las hormonas que regulan la inflamación.
Pero según numerosos estudios revisados por la Revista de Nutrición y Metabolismouna mayor proporción de omega-6 a omega-3, y un aumento general en el consumo de omega-6, dañan mediadores y reguladores importantes de nuestra inflamación y respuestas inmunes.
Incorporar un suplemento de aceite de pescado de calidad a su rutina puede ayudar a restablecer esta estabilidad y mitigar los riesgos de inflamación crónica. (Obtenga más información: “Aceite de pescado: beneficios para la salud de los suplementos para el cuerpo y el cerebro”).