por Hola a todos. Estoy feliz de verlos de regreso para otra porción de milagros de aceites esenciales! Ustedes ya me conocen, pero para aquellos que son nuevos en este sitio, ¡soy Olivia, su chef del día! Siempre quise decir eso.
Bromas aparte, no soy chef aunque puedo preparar un buen chile, pero seguro que seré tu guía en este viaje a través de las fragantes universo de aceites esenciales. Ahora, cada vez que nos reunimos, hablamos de un problema de salud y de cómo es posible abordarlo sin recurrir a pastillas, sólo con el uso de ingredientes naturales y extractos aromáticos. Pero hoy vamos a abordar un problema diferente.
¡Sé con certeza que te encontrarás con este dilema!
A esto me gusta llamarlo un problema “básico”. No, no está relacionado con la salud, pero sí con tu compra de aceites esenciales. Este es para todos ustedes; Me refiero tanto a personas que han llegado a confiar en los aceites esenciales como a aquellas que acaban de incursionar en el mundo aromático de estos extractos. En algún momento, seguramente quedará atrapado en el debate sobre los aceites esenciales orgánicos y no orgánicos.
Debo dárselo a ambas partes; argumentan apasionadamente su posición. Desafortunadamente, para el comprador promedio, todas esas reclamaciones y contrademandas convierten una simple compra en una confusión total. Para agravar el problema, muchas voces en ambos lados de la valla provienen de empresas que venden aceites orgánicos o no orgánicos, lo que significa que tienen todas las razones para afirmar que su producto es el mejor.
Así que hoy tengo la intención de rebatir este argumento. Vamos a echar un vistazo objetivo y lógico a las palabras que vienen de ambos lados y luego decidiremos qué lado/aceites ganan. ¡Que comience el duelo y que gane el mejor aceite!
Pero, ¿por qué debería dedicar su tiempo a leer esto y cómo le impacta el resultado de este debate?
Lo que está en juego aquí es su salud. La gente recurre a remedios naturales porque ya no envenenan sus cuerpos con sustancias artificiales y productos químicos que tienen efectos secundarios espantosos. Pero, ¿de qué serviría si el tratamiento natural que elijas no hace nada diferente? Aquí también está en juego su dinero. En promedio, terminará pagando entre un 40 y un 50 % más al comprar aceites orgánicos, especialmente si los compra a algunos de los fabricantes más populares. Por lo tanto, es justo que quieras saber si el precio más alto está justificado.
Primero, ¡abordemos toda esa jerga confusa!
Orgánico: Dado que el término orgánico prácticamente se está convirtiendo en una estrategia de marketing en sí mismo, este apenas necesita presentación, así que seré breve. AE orgánicos se extraen de material vegetal cultivado orgánicamente. No confunda este término con el significado de que está obteniendo AE puros, indica una cosa y solo una cosa: no hubo contaminación activa de los ingredientes botánicos mediante el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.
No orgánico: Este es otro término que apenas necesita explicación. Así que lo voy a poner en una frase. Con estos aceites todo vale, es decir, las plantas/flores/frutas han sido tratadas con todos los productos químicos necesarios para aumentar el rendimiento.
Elaboración salvaje: Este es el primer término específico de EO que encontrará. Lo que significa es que el material botánico provino de una fuente totalmente natural, como una planta/árbol que crece en su hábitat natural, sin interferencia humana para ayudar en su crecimiento o mantener alejadas las plagas.
100% puro: El hecho de que un aceite se derive de materias primas orgánicas no significa que sea 100% puro y sin adulterar. Múltiples destilaciones y el uso de calor y presión diluyen los bioactivos del extracto. Además, algunos fabricantes mezclan aceites portadores e incluso propilenglicol para mantener bajos los costos. Si ve este término en la etiqueta, simplemente significa que no se ha mezclado ninguna otra sustancia/aceite con el extracto aromático.
Grado terapéutico: Pensé que había aclarado este error en el guía sobre la compra de aceites esencialespero parece que hay varias compañías de aceites esenciales que afirman tener aceites esenciales certificados como de grado terapéutico. No existen aceites esenciales de grado terapéutico ni existe un estándar de clasificación aprobado formalmente en toda la industria de los aceites esenciales en los EE. UU.
¡Todos los que están a favor de los aceites orgánicos!
Ahora que sabes lo que significan todos estos términos, te llevaré de nuevo al debate en curso. Veamos primero qué tiene que decir el lobby pro-orgánico. Estos muchachos encabezan el argumento sobre la base de dos puntos:
En su opinión, los productos químicos utilizados en el proceso de cultivo de los productos botánicos llegan a los extractos aromáticos y luego al cuerpo, ya sea que los AE se usen tópicamente o internamente. Muchos de estos productos químicos son agentes cancerígenos conocidos y, independientemente de cuán minúsculo sea el grado de contaminación, se preguntan si realmente vale la pena correr el riesgo de utilizar dichos aceites. Este es el mismo argumento que se obtiene de los productores de todos los productos orgánicos, de verduras hasta hierbas y desde frutas hasta especias, carne y otros comestibles. El lobby pro se pregunta además cuál sería el punto de utilizar un tratamiento totalmente natural cuando los mismos productos que se supone que ayudan a vencer una enfermedad causan otra o al menos introducen sustancias químicas en el cuerpo que son peligrosas. Los partidarios de lo orgánico también dicen que cultivar orgánicamente las plantas utilizadas para la extracción de AE es mejor para el medio ambiente. De nuevo, es un argumento estándar, pero la pregunta es ¿quién tiene el control de los estándares de calidad aquí? Quiero decir, ¿cómo sabes que los ingredientes botánicos realmente se cultivan y cosechan orgánicamente? Hablaré de eso un poco más tarde, pero primero, aquí hay algunos problemas que sé que existen.
¡Por favor, levántense los aceites esenciales orgánicos reales!
Malas prácticas de extracción
El hecho de que el aceite se haya extraído de materia vegetal cultivada orgánicamente no significa que esté libre de contaminación. Déjame explicar esto más. Aunque la destilación al vapor existe desde el siglo X y todavía se utiliza para extraer AE, difícilmente puede considerarse un método rentable y rentable.
Por lo tanto, los fabricantes que desean mantener altos sus márgenes de ganancia siempre están buscando un proceso que les brinde un mayor rendimiento y han encontrado el candidato perfecto en un método llamado extracción por solventes. Cuando los aceites se obtienen mediante este método, la producción suele ser varias veces mayor que la derivada de la destilación al vapor. Sin embargo, los disolventes químicos utilizados a menudo permanecen en los extractos.
Malas prácticas de almacenamiento
También hay otro punto común de contaminación que se permite pasar: el almacenamiento. Si los aceites se almacenan de forma inadecuada, es decir, durante demasiado tiempo, en recipientes metálicos o expuestos al aire y a la luz, es probable que se produzca degradación y contaminación. De hecho, el aspecto metálico también se aplica al proceso de extracción. Si el aparato está hecho de cualquier otro material que no sea vidrio o acero inoxidable, habrá cierta contaminación.
Ahora, aquí está la revelación del millón de dólares: a muchos fabricantes no les importan estos factores que obviamente conducen a la contaminación. Un problema mayor es que pocos son sinceros sobre el proceso que utilizan para la extracción, así como sobre las medidas de control de calidad implementadas, que son esenciales para garantizar la integridad y pureza del producto final.
Además, si se trata de un fabricante importante, puede estar seguro de que los EO se producen en cientos de litros a la vez, lo que significa que el tiempo de almacenamiento también es mayor que el de los aceites fabricados por empresas más pequeñas que no producen más de unos cuantos litros.
Desafortunadamente, como comprador/consumidor, nunca obtendrá toda esta información. De hecho, considérese afortunado si llega a conocer la fecha de fabricación del EO que está comprando. Me atrevería a decir que si la empresa con la que está tratando ofrece información sobre sus prácticas de fabricación, fecha de fabricación y duración del almacenamiento, este es un establecimiento digno de su confianza.
Dicho esto, déjame decirte cuál es el mayor problema de todos; el que permite que prosperen todas estas prácticas sin escrúpulos: la FDA ofrece mucha libertad a los fabricantes que venden productos/extractos naturales, etc., a diferencia de las compañías farmacéuticas que se ven obligadas a pasar por controles estrictos. Pero lo dejaré para otro día y regresaré directamente al debate.
¿Qué dice la otra parte sobre los aceites orgánicos?
El escuadrón antiorgánico basa sus argumentos en varios puntos. Para mantener las cosas en perspectiva, voy a ponerlas en el orden “el más ruidoso es primero”. Entonces aquí va:
Es imposible que los productos químicos lleguen al aceite: Esta reivindicación es la que cuenta con el máximo respaldo. Según los partidarios de los aceites no orgánicos, incluso si se utilizan fertilizantes y pesticidas químicos en las plantas, los residuos no llegan a los extractos aromáticos. Su razonamiento pseudocientífico para esta afirmación es que las moléculas de estos químicos son más grandes y pesadas que las de los bioactivos en los AE, por lo que no se destilan en el aceite.
La cantidad de residuos químicos es demasiado insignificante para importar: Incluso el lobby antiorgánico tiene algunas almas que aceptan que existe la posibilidad de que algunos de los químicos se destilen en el AE. Pero se apresuran a contrarrestar esto con la afirmación de que la cantidad de residuo químico es tan minúscula que apenas importa. En otras palabras, dicen que como no se introducen muchos químicos en el cuerpo, no existe ningún peligro real, al menos no hoy.
No existe la materia vegetal orgánica: Cuando se les pregunta por qué no utilizar métodos de cultivo orgánicos, refutan esta pregunta diciendo que no hay manera de obtener materia prima 100% orgánica para los AE porque el suelo siempre puede contaminarse pasivamente si se utilizan pesticidas y fertilizantes químicos en las zonas vecinas. campos o incluso tierras de cultivo que se encuentran a kilómetros de distancia.
Las plantas tratadas orgánicamente producen aceites esenciales de menor calidad: Este es uno de mis favoritos personales de todas las afirmaciones hechas por el lobby no orgánico. Estos tipos obviamente han llegado a lo más profundo de la tontería para lograrlo.
Escuche esto: aparentemente, las plantas que son tratadas con pesticidas y fertilizantes orgánicos son almas felices, mientras que aquellas que son tratadas con sustancias químicas están estresadas y los mejores aceites esenciales solo provienen de plantas cuando están bajo presión. Ahora bien, el problema con este argumento es que una planta sólo se estresa cuando está bajo ataque; una vez que se defiende del invasor, ya sea por medios orgánicos o no orgánicos, vuelve a ser feliz.
Si tuviéramos que considerar únicamente este argumento, sería mejor no tratar las plantas en absoluto, ni de forma orgánica ni de otro tipo. Sometámoslas voluntariamente a ataques bacterianos, virales y fúngicos, para obtener los mejores aceites esenciales y con ellos la peligrosa cepa de los microorganismos que derribaron la planta.
No hay forma de realizar un seguimiento de las prácticas de agricultura orgánica: Ahora bien, ambas partes utilizan este argumento para favorecer su punto de vista y tengo que admitir que tiene algún mérito. La parte orgánica lo utiliza para llevar el cultivo de plantas a suelo estadounidense. De esta manera, los productores se ven obligados a cumplir las normas de certificación y pueden estar seguros de que efectivamente están obteniendo productos orgánicos.
Pero no soy un gran admirador de este enfoque simplemente porque los mejores aceites provienen de plantas que se cultivan en su entorno nativo….